Meny

Förrätter

Laxtartar med inlagd gurka – 140 kr
Pepparrotscheesecake med kallrökt lax & sikrom – 140 kr
Serranoskinka med olivtapenad och hyvlad parmesan – 100 kr

Varmätter

Lamminnerfilé med soltorkade tomater, konjakssås och rosmarindoftande potatis – 280 kr
Fjällröding med champagnesås, färskriven pepparrot, handskalade räkor & pressad potatis – 280 kr
Vår egen veganbiff med rödvinssås, klyftpotatis och toppad med sockerärtor – 240 kr
Kronhjort med balsamicosås, västerbottenflarn och potatispuré – 320 kr

Desserter

Brownie med hallonsorbet – 100 kr
Chokladtryffeltårta med vaniljglass – 100 kr
Sorbet – 100 kr

À la carte-menyn ändras alltid efter säsong, men uppdateras även ofta efter inspiration och tillgång till fina råvaror.