Wärdshuset Gammel Tammen. Österbybruks herrgård, Box 36, 748 21 Österbybruk   0295-212 00

Á la carte

Se speciellt erbjudande inför konserten 25 januari längst ner…

Förrätter

Grönsakssoppa med stekt bröd – 100 kr
Gravad lax med äppelsallad – 110 kr

Varmrätter

Pocherad torskrygg med Champagnesås, potatis och regnbågslaxrom – 180 kr
Fläskfilé Black & White (rödvinssås och bearnaisesås) och potatis – 180 kr
Veganbiff gjord på valnötter, shiitake och frön med rödvinssås och potatis – 220 kr
Fjällrödring med citronsås, gulbetor julienne på potatistimbal – 240 kr
Dovhjort med rödvinsbalsamico, chévreost och potatistimbal – 250 kr

Dessert

Creme brulée – 100 kr
Fransk chokladtryffeltårta – 100 kr

À la carte menyn ändras del efter säsong, men uppdateras även ofta efter inspiration och tillgång på fina råvaror.

[/vc_row

3-rätters erbjudande innan eller efter konserten med Good Harvest den 25 januari 2019 – 350 kr

Förrätt
Grönsakssoppa med litet stekt bröd

Varmrätt (val av)
Uppländskt viltsvin med Dijonsenaps- & dragonsås och potatis, eller
Torskrygg med citron, Champagnesås och potatis, eller
Herrgårdens egen veganbiff med rödvinssås och potatis

Dessert
Vit chokladpannacotta