Hämta / Lunch & middag

Ny meny från lördag 12 juni
AVHÄMTNING onsdag – söndag kl.12-18
(söndag till kl.16)

DAGENS LUNCH vardagar – 100 kr (vardagar kl.11-14)
. . . . 

FRÅN VÅR Á LA CARTE MENY

Förrätter

Bruschetta – italiensk tomatsallad med färsk basilica på stekt bröd – 80 kr
Carpaccio – lövtunn skiva av svensk oxfilé med hyvlad parmesan och ringlad olivolja – 90 kr

Lättare

Inlagd stekt stömming – stekt strömming från Öregrund med vår egen inläggning, med potatis, gräddfil, rödlök, smör & knäckebröd – 100 kr
Sallad med viltfilé & balsamico – grönsallad med tunna skivor kall förstekt viltfilé & ringlad balsamico – 100 kr
Sallad med lax & pepparrot – grönsallad med bitar av kall lax, gurka och färskriven pepparrot – 100 kr

Varmrätter

Laxfilé – ugnsbakad laxfilé med hummer- & saffranssås, säsongens grönt och potatis – 150 kr
Portobello – portobello-hatt fylld med nöt, frö och kikärtor med rödvinssås & potatis – 180 kr
Fläskfilé Oscar – herrgårdens variant på Oscar IIs paradrätt – med sparris, kräftstjärtar och choronsås med potatis –  200 kr
Gös – Hjälmargös med inlagd gurka, Champagnesås och potatis – 220 kr
Kronhjort – finaste innerfilén från de jämtländska skogarna med rödvinsbalsamico, rårörda lingon, säsongens grönt och potatispaté – 250 kr

Dessert

Rabarberpaj – på orangeriträdgårdens rabarber med vaniljvisp – 70 kr
Vaniljglass – serverad med bär och ringad chokladsås – 70 kr
Chokladtryffeltårta – med vispgrädde – 70 kr
Herrgårdens sorbet – 70 kr

Á la carte menyn ändras del efter säsong, men uppdateras även ofta efter inspiration och tillgång på fina råvaror.

LYXPÅSE 3-rätters – 320 kr

  • Bruschetta – italiensk tomatsallad med färsk basilica på stekt bröd
  • KÖTT – Fläskfilé Oscar – herrgårdens variant på Oscar IIs paradrätt, med sparris, kräftstjärtar och choronsås med potatis
    – alternativt –
  • FISK – Hjälmargös med inlagd gurka, Champagnesås och potatiS
    – alternativt –
  • VEG – Portobello-hatt fylld med nöt, frö och kikärtor med rödvinssås & potatis
  • Rabarberpaj från Orangeriträdgården med vispgrädde
  • Liten sallad och nybakat bröd

Avhämtningsmenyn ändras med jämna mellanrum. Vi erbjuder alltid nylagad och färsk mat av bästa råvaror.